La il·licitana, única dona de la selecció nacional i especialista en caramel artístic, posseeix més de 15 anys d’experiència en el sector.
L’alcalde d’Elx, Carlos González, el responsable de l’àrea d’Igualtat, Mariano Valera, i l’edil de Promoció Econòmica, Carles Molina, han rebut a l’Ajuntament al migdia la rebostera il·licitana especialista en caramel artístic Mayte Rodríguez Gigante, l’única dona de la selecció nacional i que concorrerà en el VIII Campionat del Món de Gelateria Artesana que tindrà lloc a la ciutat italiana de Rímini, del 18 al 21 de gener de 2020.
El torneig és la competició internacional més destacada dins del sector, i se celebra biennalment en el marc del SIGEP, la fira gelatera més important del món. L’objectiu de l’equip espanyol, integrat per Albert Soler, Lluc Dalmau, Albert Roca, Lluís Ribas i per la mateixa Rodríguez, és aconseguir el primer lloc.
La rebostera il·licitana posseeix més d’un quindecenni d’experiència fusionant la pastisseria tradicional amb la creativa, i ara mateix es dedica a impartir cursos de formació en l’art del sucre per tot Europa.
L’alcalde i els regidors li han desitjat la millor de les sorts en la cita transalpina, a més d’obsequiar-la amb una xicoteta escultura del bust ibèric amb la seua policromia original.
