La Unitat d’Urbanitat i Medi Ambient denuncia el titular de les instal·lacions i unes altres persones que presumptament participaven tant en els sacrificis com en les vendes de la carn
Els clients transportaven la carn en els seus vehicles particulars sense les mínimes condicions higièniques i sanitàries
La Unitat d’Urbanitat i Medi Ambient (UMA) de la Policia Local d’Elx ha descobert en la partida il·licitana de Salades una explotació ramadera on es realitzaven sacrificis clandestins d’animals amb motiu de la festivitat del corder, i ha identificat i denunciat el titular de la granja i diverses persones que presumptament participaven tant en les matances com en les vendes de la carn.
Després d’una llarga investigació, els membres d’aquesta unitat policial van localitzar l’explotació i van comprovar que s’estaven sacrificant animals sense les corresponents mesures higièniques i sanitàries, ja que aquesta activitat sol es pot realitzar en escorxadors autoritzats i amb supervisió veterinària per a certificar que la carn és apta per al consum humà i que les instal·lacions reuneixen les corresponents condicions sanitàries.
En el moment de la inspecció, els agents van interrompre un dels sacrificis, que s’estava duent a terme dins d’un remolc metàl·lic que va ser precintat immediatament evitant així la mort de més animals de l’explotació ramadera.
Durant la investigació es va poder comprovar que el titular de l’explotació no sols venia els corders, sinó que oferia com a servei addicional l’ús de les instal·lacions i les eines per a la matança i l’especejament dels animals. Així mateix, els clients d’aquest escorxador clandestí transportaven la carn en els seus vehicles particulars sense les mínimes condicions higièniques.
