La regidoria de Desenvolupament Rural i l’Estació Experimental Agrària d’Elx han realitzat una jornada tècnica sobre la promoció i diferenciació de la palmera datilera, en la qual s’han exposat per part dels ponents diferents aspectes sobre el nostre element natural més important. Així ho ha anunciat l’edil de l’àrea, Felip Sànchez, qui al costat de Julián Bartual, director de l’estació, va ser l’encarregat d’obrir aquestes jornades.
Els ponents van ser Juan José Lliso (Servei de Transferència de Tecnologia de la Conselleria d’Agricultura), José Ángel Pérez (Catedra Palmerar d’Elx UMHE), Miguel Ángel Sánchez (Associació de Productors de Dàtil) i Irene Gonzálvez (gerent de l’empresa Shaeira).
El públic participant va poder conéixer els valors que la palmera datilera té per a la seua comercialització, com el dàtil serveix per a l’elaboració d’aliments saludables, quines són les perspectives que els diferents usos de la palmera tenen actualment, o com l’emprenedoria i la innovació aconsegueixen que s’elaboren cosmètics amb el dàtil com a component principal.
Sànchez, ha manifestat la seua satisfacció per l’alta participació de persones interessades en la jornada i ha recordat que aquesta és la tercera que realitzen conjuntament amb l’Estació Experimental Agrària, “ja que la Regidoria de Desenvolupament Rural cerca facilitar la formació tècnica de les persones que treballen al Camp d’Elx i fer-ho amb les qüestions que ens traslladen que són importants i interessants per a elles”. Sànchez ha mostrat la seua disposició a continuar aqueixa col·laboració en 2023 amb noves jornades temàtiques.
