- This event has passed.
Curs gratuït de Cuina molecular
10 Juny 2019 @ 16:30 - 11 Juny 2019 @ 20:30
Dilluns 10 i dimarts 11 de juny de 2019 de 16.30 a 20.30 hores.
Data límit d’inscripció: 03/06/2019
LLOC DE REALITZACIÓ
Escola Municipal d’Hostaleria, c/ President Lázaro Cárdenas del Riu, 1, (enfront de Càritas), 03206, Elx.
Formador: Josué Sepulcre.
DIRIGIT A
Treballadors/es en actiu o fixos discontinus del sector turístic i que desenvolupen la seua activitat professional en la cuina.
CONTINGUTS
- Esferificacions
- Gelificacions en fred i calent
- Aires i espumes
- Emulsions
- Deshidratats
- Terrificacions
- Desconstruccions
- Artificis
OBJECTIUS
– Conéixer mètodes i tècniques de la cuina molecular i les seues aplicacions.
REQUISITS
– Realitzar inscripció a través de la Secretaria Virtual de l’APP mòbil centres de Turisme o de www.cdt.gva.es
– Estar inscrit/a en el curs aportant la documentació sol·licitada (DNI i última nòmina o últim rebut d’autònom) i tindre els coneixements formatius o professionals suficients que permeten cursar amb aprofitament la formació.
Observacions:
Per a les persones participants preseleccionades, serà obligatori emplenar el formulari de no variació en la seua situació laboral, per a ser SELECCIONADA.
MÉS INFORMACIÓ
Visitelche, Organisme Autònom Local
Filet de Fora, 1, Elx
Tel.: 966658140
Correu: turisme@visitelche.com
